1月7日，在成都市郫都区白沙路环城绿道，油菜花已成片绽放，金黄花海引得不少市民拍照打卡。“这是成都的第一波油菜花，在2025年12月中下旬就陆续开花了。”成都市农林科学院科技处处长付绍红说。
明明油菜花的“主场”在阳春三月，为何这批油菜花这么早抢先“上线”？
“这是我们选育出的早花油菜品种‘长花100’，能在-3℃—5℃的低温环境正常开花结实，株高最终可达一米七左右。”付绍红说，因为耐低温，所以“长花100”在12月中下旬就能开花，花期约100天，是正常花期的3倍以上。目前，早花油菜以黄色为主，也有少量彩色油菜花已经开始开花。
今年，成都在天府绿道、天府农博园等地示范种植了40余个观赏油菜品种。通过早花、晚花品种错季搭配，市民们能在1月至4月持续赏花。
天府农博园内，“长花100”油菜花已成片绽放。成都市农林科学院供图
为啥要选育早花品种呢？
付绍红告诉记者，四川是全国油菜生产第一大省，2024年油菜播种面积已突破2160万亩，但平均亩产约170公斤，种植收益不算太高。因此，延长花期、丰富花色，以“花经济”撬动农文旅融合，成为带动增收的突破口。
“更长的花期能‘解锁’更多玩法，吸引更多人流量，让油菜花的价值不止于观瞻。”付绍红补充道，大部分油菜花品种都能炒菜、涮火锅。五彩油菜花还因花青素和类黄酮含量更高，能用来制作风味独特的油菜花酸奶。数据显示，在长花期、多元“花样”的助推下，让2025年天府农博园的人流量提高了近40万。
天府农博园内的油菜花。川观资料图
那么，这种早花品种能大量推广吗？
记者了解到，“长花100”的核心优势聚焦于早花、长花期，主打农文旅融合，推广面积一直不大。“农文旅融合发展要保证稀缺性，面积大了就没有特色了。”付绍红解释道。另一方面，“长花100”的产量与抗病性较传统主栽品种相比没有显著优势，部分早花品种还存在早熟减产、抗逆性弱等问题。同时，早花品种对播期、水肥、田间管理的要求更高，需精准调控才能应对12月至1月的低温与霜冻风险，这也是它不适宜大量推广的原因。
不过，四川已在探索适宜推广的早花、早熟品种。四川省农科院作物研究所专家团队选育的“川早油”系列品种，就兼顾了产量和花期。据悉，“川早油”系列品种在早开花的同时，平均亩产可达200公斤以上，最高含油量达49%，比我省油菜籽平均含油量高5个百分点。“能破解早熟不高产，早熟不高油，早熟不抗病的痛点。”
还能有效缓解油菜与水稻等作物的茬口矛盾。“培育油菜早熟品种是为了解决大小春作物茬口矛盾，如稻-油，玉-油，高粱-油菜等栽培模式，提升种植户周年生产效益。”四川省农业科学院作物研究所副所长、国家油菜产业体系岗位专家李浩杰说，“川早油1号”等早熟油菜品种，生育期较普通油菜提早7—10天，为后茬作物赢得了播栽及生长时间，已在四川多个县及江西等地推广应用。
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